新着情報・お知らせ

2019年02月11日
【重要なお知らせ】4月より一部料理メニューが変わります。
2019年02月11日
2月13日水曜の完全予約限定コースご注文日について
2019年02月03日
完全予約限定コースページを最新版に更新致しました。
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メニューは予約限定コースとしゃぶしゃぶセットで楽しみ方をお選び頂けます。シチュエーションに合わせて、様々なご提案をさせていただきます。弊店は全席禁煙でございます。ご予約はお電話にて承っております。011-231-8863

2008年に創業。

弊店のこだわりの食材を一人一鍋の
プライベートしゃぶしゃぶ。

食事を通して会話が弾み、
笑顔のある時間をお過ごしください。

皆様とご一緒に、
価値ある時間を作り上げたいと思います。

 

完全予約限定コースと
しゃぶしゃぶセットの
違いとは・・・

完全予約限定コースとは・・・

厳選肉のしゃぶしゃぶと共に
旬やお勧めの食材を使用した
様々な料理を味わう事ができる
完全予約限定のコース。
当日オーダー出来ないメニューが沢山です。
お席のご予約とご一緒に
是非お料理をご検討ください。

ご接待、デート、記念日、ご褒美、
色々なシチュエーションでご利用頂けます。

 

しゃぶしゃぶセットとは・・・

お肉と野菜盛り合わせに
〆の麺が付いたセットです。

コースではございませんので、
前菜などは付きません。
品数は少ないですが
当日の前菜メニューがございます。
是非その中から別途ご注文してください。

当日ご予約の場合でもご注文頂けます。
ご自身のお好きなお肉の組み合わせで
楽しむことができます。

 しゃぶしゃぶセットのお客様は別途、
お通し500円をご頂戴しております。

 

しゃぶしゃぶ酒屋だから
お飲み物も充実。

ビール、シャンパン、 ワイン、
ハイボール、日本酒、焼酎、
果樹酒など豊富にご用意致しております。

ひと通りの酒類を取り揃えているので、
如何なるニーズにもご対応できます。

 

お肉を「だし」で味わう時、
どの酒類を合わせますか?

 

生ビールは
サントリーマスターズドリーム

旨み凝縮ビールです。

 

お好みのウイスキーで、

強炭酸ハイボールをお楽しみ頂けます。

 

ワイン好きの方には
ワインとしゃぶしゃぶのマリアージュ。

 

店主ご挨拶

 2008年5月に創業させて頂きました。
当店には、お客様から多くいただくご質問が二つあります。
一つ目は、なぜ「しの平」という店名なのか、というご質問です。
それは、店主である篠原綱平(しのはら・こうへい)が、まだ右も左も分からない新米の駆け出しのころ、当時の上司から呼ばれていたあだ名である「しの平」を店名にすることで、お客様から「しの平」とお呼びいただく度に、初心を思い出せるように、との願いに起因しています。

そして、二つ目は、なぜ「しゃぶしゃぶ酒屋」なのか、というご質問です。
肉料理の中でも、しゃぶしゃぶは、「お肉本来の旨味を実感することができる」と考えています。
そうしたお肉の繊細な風味や触感、余韻までご堪能していただきたいという店主の思いから、お客様ご自身のペースでじっくりと味わい、お好きなお酒とのマリアージュをお楽しみいただける、一人一鍋のプライベートしゃぶしゃぶを考案し、ご提供しております。