コース内容は下記の順番に
掲載しております。
【吟選コース】
【至高コース】
【極みコース】
【活〆釣りキンキと
厳選肉のしゃぶしゃぶコース】
是非ごゆっくりご検討ください。

※前日までの完全ご予約制。
営業日、木曜、金曜、土曜は前日までにお申し付けくださいませ。火曜日ご予約の場合は日曜、月曜が弊店の定休日の為、前の週の土曜までとさせて頂いております。水曜ご予約の場合も札幌中央卸売市場・市場休の関係がございますので前の週の土曜日までとさせて頂きます。大変お手数をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。

※完全予約限定コースはご予約のお連れ様、皆様同じコースとさせて頂きます

お勧め食材を使用した前菜と
ステーキとしゃぶしゃぶを
お楽しみ頂けるコース！！

極上ステーキ

 

そしてしゃぶしゃぶ。

4月の吟選コース
お料理料金　10,000円
（税込料金　11,000円）
ご提供期間４月末まで

旬のつまみと、
厳選された豚のカツレツとしゃぶしゃぶを
お楽しみください。

前菜
■お造り２種と野菜のお浸し

天ぷら
■道産グリーンアスパラの天ぷら

カツレツ
■厳選道産豚の
ミルフィーユカツ

しゃぶしゃぶ
■特選黒毛和牛
■本日のお任せ部位
■本日の道産豚
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

４月春の至高コース
お料理料金　14,000円
（税込料金　15,400円）
ご提供期間４月末まで

旬の前菜と黒毛和牛フィレカツ、
そしてしゃぶしゃぶを楽しむ至高コース。
こだわりの食材をごゆっくりお楽しみにください。

前菜
■活牡丹海老を含むお造り２種と
野菜のお浸し

天ぷら
■道産グリーンアスパラの天ぷら

鮨
■本日の手巻き

カツレツ
■黒毛和牛フィレカツ

しゃぶしゃぶ
■特選黒毛和牛ロース
■本日のお任せ部位
■黒毛和牛タン
■本日の道産豚
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

極みコース
お料理料金　1８,000円
（税込料金　19,800円）
ご提供期間　4月末まで

春の活牡丹海老と黒毛和牛タン焼き、
極選黒毛和牛のフィレカツとシャトーブリアンのステーキ、
そしてしゃぶしゃぶとお肉を堪能する。

前菜
■活牡丹海老を含むお造り２種と
野菜のお浸し

黒毛和牛タン焼き
■希少なタン元焼き

カツレツ
■極選黒毛和牛のフィレカツ

鮨
■本日の手巻き

ステーキ
■極選黒毛和牛シャトーブリアンのステーキ

しゃぶしゃぶ
■極選黒毛和牛ロース
■極選黒毛和牛お任せ部位
■道産豚
■野菜盛り
■〆の麺

デザート
■一口アイス

活〆釣りキンキしゃぶしゃぶと
厳選肉のしゃぶしゃぶコース　
（ご提供期間　4月頃（未定）～1月下旬頃まで）
お料理料金　16,000円
（税込料金　17,600円）

北海道の魚の王様『釣りキンキ』。

魚のしゃぶしゃぶとお肉のしゃぶしゃぶを
両方楽しめるのは弊店ならでは。

最高の釣りキンキと
厳選肉をお楽しみください。

前菜
■本日のおつまみをお任せで数品

活〆釣りキンキのしゃぶしゃぶ
■北海道産　活〆釣りキンキ

厳選肉のしゃぶしゃぶ
■特選黒毛和牛ロース
■特選黒毛和牛お任せ部位
■黒毛和牛タン
■道産豚
■野菜盛り合わせ
■〆の麺

デザート
■一口アイス

 

メインのしゃぶしゃぶでコースに入っていない
他の召し上がりたいお肉がある場合などございましたら、
ご遠慮なくご相談ください。
追加も出来ますし、何かと変更出来る場合がございます。

よくあるご質問として・・・
Q.『吟選コースにラムが入っていないのですが、
ラムしゃぶは食べれますか？』
A.『勿論ご用意させて頂きます。
お肉一枚から追加も出来ますし、
豚肉や牛肉と追加料金なしで変更する事が出来ます。』

※できることは柔軟にご対応させて頂きます。
ご希望によっては追加料金が必要な場合がございます。

 

下記のスライドショーは弊店の料理です。
是非ご覧ください。