皆様、いつも弊店のホームページをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
2023年5月9日で弊店は15周年を迎える事になります。
2008年に創業させて頂いて、あっという間のような、近年は新型コロナウイルスという今まで経験したことがない事もあり、少し長く感じたような、気持ちも落ち着かない日々もあった15年間でした。
今年の2月に私自身42歳になり、今まで見えてなかった部分や足りていない部分がよく見えるようになった分、自身の未熟さを痛感する毎日です。
これから先もお店を続けていく為には自分自身の料理の技術や表現を磨くのは勿論の事ですが、普段からご利用頂いているお客様、弊店にお越し頂けることをご検討して頂けるお客様がいらっしゃるからこそ次の20年、25年、30年、そしてもっと先へ。。。と目指して日々頑張って行けることが出来ます。
皆様のお力があってこそです。心から感謝申し上げます。そして引き続き変わらぬご支援をお願い申し上げます。
私たちは食事は楽しくするものと考えております。『皆様に美味しい、楽しい時間を提供したい』その気持ちは2008年から一切変わりはありません。店内もカジュアルで固いお店ではないので、皆様がリラックスしながら、笑いながら食事をして頂ける空間をこれからも作っていきたいと考えております。
16年目も皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

しの平　店主
しの平商事株式会社
代表取締役　篠原　綱平